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La burrata è un formaggio fresco, a pasta filata, prodotto con latte vaccino o di bufala ed originario della Puglia. La cagliata rotta a grumi e raccolta in. La Burrata Pugliese (di Andria) è uno dei prodotti tipici italiani più invidiati in tutto il mondo. Scopriamo oggi la sua storia, come si fa, le calorie e le Author: Lorenzovinci. La Mozzarella Mastro Casaro: BURRATA TOP - Guarda 98 recensioni imparziali, 98 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Milano, Italia su TripAdvisor.4/5(96). L'invenzione della burrata è frutto della sapiente arte casearia pugliese, in particolare di quella di Andria. Si tramanda oralmente che in un’antica masseria nei Categoria: formaggio. Burrata is a fresh Italian cow milk cheese (occasionally buffalo milk) made from mozzarella and cream. The outer shell is solid mozzarella, while the inside contains Country of origin: Italy. Prova la vera burrata pugliese: il gusto unico e inconfondibile della tradizionale delizia nostrana. Solo gli ingredienti più freschi, solo il latte più buono! Burrata casino